Azienda Agricola CIECK
L’Azienda vitivinicola nacque nel 1985 ed oggi coltiva circa 16 ettari di vigneti, per lo più autoctoni: Erbaluce, Barbera, Nebbiolo, Freisa e Neretto di San Giorgio, vera e propria rarità enologica.
La cantina dà vita a vini molto apprezzati, frutto dell’unione di sinergie diverse: la cura meticolosa dei vigneti, l’obiettivo di contenere le rese di produzione, la preziosa consulenza della facoltà di Agraria dell’Università di Torino, il supporto dell’enologo.
Su prenotazione (la sala degustazioni ospita gruppi di 10 persone) l’azienda propone ai visitatori la degustazione dei suoi vini accompagnata da prodotti tipici.
Fiore all’occhiello della produzione é lo Spumante Brut San Giorgio (è stato il primo spumante prodotto dall’azienda secondo il metodo classico tradizionale e nasce dall’elaborazione di uve Erbaluce selezionate per freschezza ed integrità); un altro prodotto di grande pregio é il passito Alladium (è il prodotto che meglio esprime la sintesi tra tradizione e modernità su cui si basa la filosofia aziendale), accanto all’Erbaluce di Caluso (la versione classica a quotidiana dell’Erbaluce di Caluso) ed il cru Misobolo (100% Erbaluce DOC ottenuto nell’omonimo vigneto, la cui composizione del terreno conferisce una apprezzabile sapidità al vino prodotto), senza dimenticare l’Erbaluce di Caluso Calliope (ottenuto da uve selezionate che, per circa il 40%, vengono sottoposte a fermentazione in piccole botti di rovere) ed il Cieck Rosso Canavese DOC (di medio invecchiamento).
Non bisogna dimenticare il Neretto di San Giorgio, prodotto in limitate quantità, che è il frutto di un lavoro di ricerca volto a riscoprire i vitigni autoctoni della provincia di Torino.
I nostri vini
Sede cantina
- INDIRIZZO: Cascina Castagnole n.2
- COMUNE: San Giorgio Canavese
- CAP: 10090
- TELEFONO: 0124 330522
- TELEFONO ALTERNATIVO: 348-8262266
- EMAIL: info@cieck.it
- SITO WEB: www.cieck.it
- FAX: 0124-429284
Accoglienza
- ORARI APERTURA: Verificare telefonicamente gli orari di apertura.
- LINGUE STRANIERE PARLATE:
- CARTE CREDITO ACCETATE:
- N. PERSONE ACCOGLIENZA: n.......