Azienda Vitivinicola Ferrando
L’Azienda vitivinicola è legata al mondo del vino da ormai cinque generazioni: fondata nel 1890, a partire dal 1957 il nipote del fondatore iniziò la produzione di uno dei vini più rari ricavati dal vitigno Nebbiolo: il Carema. Nel 1964 la famiglia realizzò una cantina per la produzione e l’invecchiamento del nobile Barolo di montagna (DOC dal 1967).
Da allora l’attività è seguita con grande passione e impegno da Roberto Ferrando, attuale titolare. Oltre al Carema che è il fiore all’occhiello dei Ferrando, con gli anni l’impegno si è esteso all’intera gamma dei vini canavesani: Erbaluce di Caluso, Caluso Passito, Spumante metodo classico, Canavese rosso, Canavese bianco, Solativo Vendemmia tardiva.
L’azienda si è ulteriormente rinnovata costruendo una nuova cantina di produzione e impiantando un nuovo vigneto nel comune di Piverone.
Vini prodotti in azienda:
- Carema DOC etichetta nera, un vino che nasce solamente nelle grandi annate e che invecchia per almeno 3 anni, di cui 2 in barrique;
- Carema DOC etichetta bianca, prodotto da uve Nebbiolo raccolte nella seconda metà di ottobre, subisce un affinamento di 36 mesi, di cui 30 in botti di rovere;
- Caluso Passito, ottenuto dopo un affinamento che dura 4 anni, di cui almeno 2 in barrique;
- Solativo vendemmia tardiva, ottenuto da vendemmia tardiva di uve Erbaluce, il mosto fermenta in barrique a basse temperature e poi viene affinato per 10 mesi ancora in barrique;
- Canavese Rosso DOC, ottenuto da un assemblaggio di uve Nebbiolo e Barbera;
- Erbaluce di Caluso DOC;
- Erbaluce di Caluso Spumante DOC.
I nostri vini
Sede cantina
- INDIRIZZO: Via Torino, 599/A
- COMUNE: Ivrea
- CAP: 10015
- TELEFONO: 0125-633550
- TELEFONO ALTERNATIVO: -
- EMAIL: info@ferrandovini.it
- SITO WEB: www.ferrandovini.it
- FAX: 0125-633550
Accoglienza
- ORARI APERTURA: Aperto previo contatto telefonico
- CARTE CREDITO ACCETATE:
- N. PERSONE ACCOGLIENZA: N..........