Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso
Caluso è la “capitale” del Canavese per quanto riguarda il vino: in questa zona vengono prodotti 4 vini DOC e proprio in questa cittadina, nel 1975, si riunirono i primi 9 soci che fondarono la Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso; col passare degli anni si sono man mano aggiunti sempre più viticoltori fino ad arrivare ai circa 300 soci di oggi.
Moderne attrezzature e tecniche sofisticate di vinificazione (separazione dei mosti, vendemmia in cassetta, spremitura soffice, vinificazione in contenitori inox termo-controllati) garantiscono ai prodotti finali un alto livello di qualità ed il rispetto dei parametri dei rispettivi disciplinari DOC di produzione.
La cooperativa possiede una moderna linea di imbottigliamento con capacità produttiva di 1500 bottiglie, che permette di imbottigliare parte del prodotto pregiato: la restante quantità di vino viene venduta sfusa direttamente presso i propri stabilimenti.
I vini prodotti e venduti sono:
- Erbaluce: Erbaluce di Caluso, “Fiordighiaccio”, “Baiarda”;
- Spumanti: “Cuvée Soleil”, “Goccia d’oro”, “Rosè”;
- Passito di Caluso DOCG;
- Bambass Bianco e Rosso;
- Caluso Spumante;
- Canavese Rosso e Canavese Rosato;
- Distillati: Grappa di passito, Grappa di erbaluce.
Considerando i soci nel complesso, la Cooperativa conduce oltre 85 ha di vigneti: circa 40 ha coltivati esclusivamente ad Erbaluce di Caluso DOC e 45 ha coltivati ad uvaggi misti.
Questo consente di ottenere una produzione media annua di:
- 3000 – 3500 hl Erbaluce di Caluso DOC,
- 150 – 200 hl Passito di Caluso DOC,
- 100 – 150 hl Caluso Spumante DOC,
- 1000 hl Canavese Rosso DOC.
I nostri vini
Sede cantina
- INDIRIZZO: Piazza Mazzini n°4
- COMUNE: Caluso
- CAP: 10014
- TELEFONO: 011 9831447
- TELEFONO ALTERNATIVO: -
- EMAIL: info@produttorierbaluce.it
- SITO WEB: www.produttorierbaluce.it
- FAX: 011 9895840
Accoglienza
- ORARI APERTURA: Aperto lun.-sab. 8.30-12.30 e 14-18
- LINGUE STRANIERE PARLATE:
- N. PERSONE ACCOGLIENZA: N............